Микроволновки уже давно входят в привычный комплект кухонной техники, наряду с холодильником и плитой. Кто-то использует их только как способ разогрева готовых блюд и разморозки, иные отводят СВЧ-печкам ведущую роль в приготовлении пищи. Производители бытовой техники предлагают массу моделей разных габаритов и с разными наборами функций, чтобы каждый потребитель мог выбрать для себя как можно более подходящую модель.

Выбор настолько велик, что впору открывать кратковременные курсы под названием «Как выбрать микроволновую печь правильно». Но для начала мы предлагаем вам вместе разобраться в списке главных критериев, определяющих ваш выбор.

Микроволновые печи: простые и разные

Самая примитивная СВЧ-печь оснащена только магнетроном, генерирующим микроволновое излечение и способна только размораживать, разогревать готовые продукты и непритязательно обрабатывать их термически.

Поскольку эффект микроволновой печи основан на взаимодействии СВЧ-излучения с молекулами воды, то максимальная температура разогрева таких печей не превышает температуры кипения воды: и не превышает 100 °С. Приготовленные при такой температуре продукты больше всего похожи на сваренные без воды.

Простую СВЧ-печку можно использовать для разогрева сосисок, приготовить в ней горячие бутерброды, быстро сварить овсянку, разогреть готовые блюда и полуфабрикаты, испечь яблоки, картошку и прочие овощи. Она неплохо сокращает время разморозки.

Более продвинутые микроволновые печки оснащены не только устройствами генерации СВЧ-излучения, но и нагревательными элементами - грилем. Гриль позволит получить более разнообразные блюда, включая покрытые аппетитной румяной корочкой. В зависимости от внутреннего объема СВЧ_печи, в ней можно будет обжарить сосиски или сардельки, сделать тосты, приготовить мясо и овощи гриль.

Еще более сложные модели оснащены еще и конвектором, создающим внутри печки движение раскаленного воздуха. Температура в конвекционных моделях достигает 24-250°С, что позволяет использовать их как духовые шкафы. Программы можно использовать в разных сочетаниях, включая одновременное действие СВЧ, гриля и конвектора.

Такие микроволновые печи относятся к самым дорогим и наиболее универсальным моделям. Выбрать многофункциональную печь стоит в том случае, когда на вашей кухне отсутствует духовка, иначе их функции будут во многом дублироваться, и техника впустую будет заполнять ограниченное пространство кухни.

Оптимальное сочетание параметров

Как выбрать микроволновку правильно, чтобы не платить слишком дорого за функции, которые окажутся не слишком полезными? Нужно просто решить, какую функцию будет чаще всего выполнять микроволновка в вашем доме.

Чтобы не забыть ничего важного, разберемся по порядку со всем списком основных критериев, после чего будет легче сделать выбор микроволновки по наиболее значимым параметрам.

Габариты

Важны и внешние размеры, и внутренний объем. В маленькой кухне сложно найти место для громоздкой СВЧ-печки, а если ее еще и использовать будут редко, то о рациональном подходе и говорить не придется. Обычно выбор размера и объема делают, учитывая два момента: какую функцию будет в основном выполнять ваше приобретение, и сколько человек в семье будет микроволновкой пользоваться.

Самая простая и маленькая микроволновка имеет объем 13 л. В ней можно разогревать еду, разморозить продукты, приготовить сэндвичи.

Для среднестатистической семьи можно выбрать СВЧ-печь, объем которой от 20 до 27 л. Для любителя кулинарных изысков, как и для большого семейства, разумно будет сделать выбор в пользу самых больших устройств с объемом до 40 л. Многофункциональные, с большим объемом печи нередко успешно работают как основные устройства для приготовления пищи.

Функции

Основными, наиболее востребованными функциями микроволновой остаются такие процессы как разогрев и разморозка. Остальными возможностями потребителями пользуются значительно реже.

Если и вы собираетесь использовать СВЧ-печь только как вспомогательную технику, нет никакого смысла приобретать большую модель с кучей функций. Лучше остановить выбор на компактной, простой и недорогой модели.

Однако многие учитывают достоинства микроволновки и готовят в ней много и постоянно. При приготовлении еды в СВЧ можно использовать минимум жиров. В СВЧ-печке гораздо лучше сохраняются витамины. Пища готовится быстрее, и при этом по кухне не распространяются запахи, в воздух не поступает жирная копоть, а расходуемая энергия используется с максимальным КПД.

Если вы намерены часто и разнообразно использовать свое приобретение, вы вполне можете выбрать хорошую, достаточно вместительную модель, оснащенную многими функциями.

Панель управления

На самых простых моделях можно легко обходиться двумя регуляторами, определяющими мощность и время приготовления.

На более сложных моделях управление может состоять из комплекта регуляторов и кнопок. Наиболее рационально управление, основанное на принципе «мало кнопок - много функций». Последовательный выбор действий осуществляется несколькими нажатиями одних и тех же кнопок.

Есть модели, предлагающие своеобразное меню из наиболее востребованных программ. По большому счету, тип управления вы выбираете, руководствуясь в значительной степени собственными представлении об удобстве и практичности.

Материалы

Красивы микроволновки, корпус которых и внутренняя поверхность камеры выполнены из нержавейки. Этот материал лучше прочих ведет себя при нагреве, выдерживает длительную эксплуатацию, устойчив к царапинам. Но за поверхностями из металла сложнее всего ухаживать. На них остаются некрасивыми пятнами брызги жира и сока, и даже отпечатки ваших пальцев способны начисто испортить внешний вид.

Гораздо легче ухаживать за поверхностями, покрытыми эмалью. Это и одно из самых недорогих покрытий. Эмаль достаточно легко моется, но на ней со временем образуются трещинки и сколы.

Отлично выглядит покрытие поверхности их керамики. К ней не прилипают капли, разбрызгивающиеся при готовке, ее легко мыть, она не слишком восприимчива к царапинам. Недостаток у керамического покрытия один: хрупкость. Но обычно микроволновые печи не используются ни для забивания гвоздей, ни в качестве метательных снарядов. А при обычной, умеренно бережной эксплуатации, керамическое покрытие камеры долгое время сохраняет свои качества и остается в целости.

Типы гриля

Если вы решили выбрать для своей кухни модель с грилем, вам придется выбрать один их двух типов: кварцевый или ТЭН. Второй дешевле, но занимает слишком много объема камеры. ТЭН и чистить сложнее.

Кварцевые элементы занимают мало места, быстрее нагреваются, их намного легче держать в чистоте. Это оправдывает их несколько более высокую стоимость.

Гриль в виде вертела в микроволновой печи не слишком удобен, так как размеры камеры позволяют готовить на нем только небольшие куски. При наличии духовки с грилем нецелесообразно дублировать эту функцию и а СВЧ-печке.

Кстати, если выбрать , можно легко обойтись без функции гриля, и все равно наслаждаться хорошо прожаренными продуктами с румяной корочкой.

Безопасность

В современном мире среди людей бродит огромное количество разнообразных страшилок о смертельной опасности новых изобретений и продуктов. Крутятся такие и вокруг микроволновых печей. Чтобы обеспечить безопасность, достаточно следовать мерам безопасности.

Правила безопасного использования микроволновых печей просты:

• Следите, чтобы дверца закрывалась плотно, проверяйте состояние уплотнительных элементов; на корпусе устройства не должно быть сквозных повреждений.
• Не используйте для приготовления пластиковые емкости, не предназначенные для приготовления или разогрева пищи в СВЧ-печах.
• внутри камеры.

В настоящее время - отнюдь не редкость и не дефицит. Эти умные приборы есть во многих семьях. Именно поэтому ответ на вопрос о том, как выбирать микроволновую печь, особой сложности не представляет. При этом надо только решить, что вы от этого бытового прибора хотите, какими деньгами располагаете.

Может быть, приобретя микроволновку, вы полностью перестанете пользоваться газовой плитой? Ведь все запахи от приготовления блюд не выйдут за пределы этой кухонной помощницы. Кроме того, продукты, прошедшие кулинарную обработку в микроволновой печи, больше сохраняют витамины, нежели при варке или жарке на обычной плите. При этом блюда готовятся намного быстрее.

Совсем другое дело, если разогрев, готовку и размораживание продуктов вы будете производить как в микроволновке, так и на плите. В таком случае можно приобрести обычную СВЧ-печь.

Какие бывают микроволновки?

Современные бытовые печи делят на три категории. К первой из них относят приборы, в которых для разогрева продуктов используются исключительно одни микроволны. К ним относят микроволновые печи «соло». Во втором виде приборов предусмотрен гриль. Разогрев в них производится также микроволнами. В третьей категории существует сочетание возможностей гриля, микроволн, а также конвекции. Есть еще один особый вид кухонных приборов. Это Их разрабатывает компания Panasonic. Прежде чем решить, какую выбрать микроволновую печь, необходимо подробно ознакомиться с существующими типами кухонных помощниц.

СВЧ-прибор

Микроволновые печи «соло» наиболее просты. Именно поэтому они относятся к продукции невысокой ценовой категории. Такие печи оснащены только микроволнами. Это дает возможность использовать их исключительно для разогрева и размораживания пищи. Блюда, которые вы сможете приготовить с применением данного прибора, окажутся на любителя. По сути, продукты варятся в этой печи в собственном соку.

Запечь их в таком приборе невозможно. Если микроволновка нужна вам только для разогрева, размораживания, а также для приготовления наиболее простых блюд (например, вареного картофеля), то вариант «соло» вам подойдет. За дополнительные возможности (гриль и конвекцию) переплачивать не имеет смысла, если данные функции использоваться не будут.

Микроволны в сочетании с грилем

Ко второй категории относятся приборы, оснащенные дополнительными функциями. Это, к примеру, микроволновая печь с грилем. Отзывы покупателей свидетельствуют о больших возможностях прибора. В такой печи можно запекать мясо, а также птицу, делать бутерброды-тосты и многое другое. Гриль, который является дополнительной функцией в таких приборах, производится двух видов. К первому из них относится ТЭНовый, а ко второму - кварцевый. Каждый вид обладает своими преимуществами. Есть у каждого из них и недостатки.

Многие микроволновые печи СВЧ оснащены ТЭНовым грилем. Он представляет собой трубку с расположенным внутри нагревательным элементом. Размещается она в рабочей камере, а точнее, в верхней ее части. Есть ТЭНовые грили подвижные. Они легко перемещаются. При этом установить их можно либо наклонно, либо вертикально. Это особенно удобно при приготовлении различных блюд в режиме гриля. Камеру с передвижным нагревательным элементом значительно легче вымыть. Разработаны модели микроволновок, где кроме верхнего гриля имеется и нижний.

Отзывы о микроволновых печах, оснащенных кварцевой лампой, говорят о компактности размещения нагревательного устройства.

Такой гриль располагается на верхней стенке прибора. Это позволяет увеличить полезное пространство внутренней камеры. Кварцевый гриль является более экономичным и способным быстро набрать рабочую мощность. При этом эффект от приготовления блюд в такой микроволновке напоминает действие открытого огня.

Приборы с конвекцией, микроволнами и грилем

Это техника для приготовления пищи, которую относят к третьей категории. Микроволновую печь с конвекцией выбирают те покупатели, которые хотят получить от прибора широкий спектр возможностей. Такие модели оснащены грилем и встроенным вентилятором. Имеется в приборах и нагревательный элемент кольцевого типа. При включении микроволновки начинает работать вентилятор. В его функции входит равномерное распределение внутри камеры нагретого воздуха. Благодаря такому действию продукты прожариваются и пропекаются. Если вы не знаете, как выбирать микроволновую печь, то просмотрите отзывы покупателей, которые уже приобрели данные модели. Потребители высоко оценили те широкие возможности, которые предоставляет их использование. В приборе, где сочетаются режимы микроволн, конвекции и гриля, можно не только качественно тушить мясо и запекать курицу, но и жарить пироги.

И это далеко не полный перечень тех блюд, которые способна приготовить такая микроволновка. Производители указывают на возможность данных моделей стать равноправной заменой духовке.

Инверторные бытовые печи

Фирма Panasonic использует передовые технологии, которые нашли свое применение при создании техники. Одной из них является инверторная. Принцип этой технологии заключен в установке определенного механизма, позволяющего производить постепенное увеличение или снижение выходной мощности печи. В других видах микроволновок этот процесс контролирует импульсный режим.

Приготовление пищи в инверторных печах занимает меньше времени. При этом продукты прогреваются более естественно и максимально сохраняют свою текстуру, а также питательные характеристики. Это становится возможным благодаря мягкому проникновению энергии СВЧ. Инверторные печи обладают также большим объемом камеры, так как оснащены компактными деталями.

Тип управления микроволновкой

Модели СВЧ-печей, выпускаемых в настоящее время, могут быть оснащены механическими или сенсорными системами. Вид управления находится в зависимости от сложности модели. Как выбирать микроволновую печь? Какой тип управления предпочтительнее? Каждый из них имеет свои определенные преимущества и недостатки. Так, механическое управление подразумевает использование одной лишь механики. Печка оснащена только поворотными ручками. С их помощью выбирается определенный режим гриля, уровень мощности, а также задается время на таймере. Данная система более надежна в эксплуатации. При этом ее недостатком является ручное управление и самостоятельный выбор необходимых параметров.

Инструкция по эксплуатации микроволновой печи, оснащенной сенсорным дисплеем, указывает на наличие больших возможностей и функций при приготовлении пищи. Не случайно такие модели кухонных приборов сегодня очень популярны среди потребителей. СВЧ-печь, оснащенная сенсорной панелью управления, имеет более привлекательный вид. Ее основным преимуществом является возможность с высокой точностью выставлять необходимое время и параметры для приготовления разнообразных блюд. Однако механическое управление считается более надежным в работе.

В последнее время стали выпускаться самые современные модели микроволновок. Они оснащены не только электронным управлением, но и возможностью диалога с хозяином. Основными преимуществами данных разработок является минимум кнопок при большом количестве режимов работы.

Объем микроволновки

Прежде чем ответить на вопрос о том, как выбирать микроволновую печь, нужно определиться с основными параметрами прибора. Одним из них является полезный объем камеры. На рынке представлены различные модели. Их объемы могут находиться в пределах от тринадцати до сорока двух литров. Между этим параметром и типом СВЧ-печи существует определенная закономерность. Микроволновки категории «соло» обычно имеют малые размеры. Их объемы, как правило, не более двадцати пяти литров. Микроволновки, оснащенные конвекцией и грилем, обладают более крупными габаритами. Их объем обычно превышает двадцать восемь литров.

Как выбрать микроволновую печь? Отзывы российских потребителей говорят о наибольшей популярности приборов с объемом двадцать семь литров. При покупке печи следует обратить внимание и на диаметр имеющегося поддона. На нем размещаются блюда. Чем размер поддона больше, тем большее количество продуктов можно уместить на него.

Энергопотребление СВЧ-печи

Обычно все типы микроволновок расходуют очень большое количество электроэнергии. Лидерами в этом вопросе являются модели, оснащенные конвекцией и грилем. При использовании всех этих функций одновременно происходит суммирование мощности. В связи с этим, решая вопрос о том, как выбрать бытовую печь СВЧ, необходимо учесть ее энергоемкость. Проверить необходимо и проводку в доме. Трехфункциональному прибору она потребуется минимум в десять ампер.

Внутреннее покрытие

На поверхность стенки в рабочей камере должен быть нанесен специальный материал. Чаще всего для покрытия печей СВЧ используется эмаль. Она прочная и гладкая. При этом такой материал удобно чистить.

В настоящее время разрабатываются более устойчивые к тепловым воздействиям и повреждениям специальные покрытия. Они более удобны в чистке. Так, компания LG специально разработала для СВЧ-печей антибактериальное покрытие. Новые технологии представляет в своих моделях и фирма Samsung. Она разработала биокерамическое покрытие.

В микроволновых печах, относящихся к премиум-классу, стенки камеры выполняются из нержавеющей стали. Этот материал наиболее устойчив к повреждениям и высоким температурам. Именно поэтому такое покрытие более долговечно и надежно.

Дополнительные функции и режимы работы

Выбор модели кухонной помощницы должен быть осуществлен на основании многих параметров. Следует обратить внимание на дополнительные функции и режимы работы прибора. Многие модели микроволновок оснащены программами автоматического разогрева. Причем разработаны они для определенных типов продуктов. Такие же функции существуют и для автоматического размораживания и приготовления. Они разработаны для набора продуктов, который наиболее часто встречается.

Некоторые модели микроволновок обладают возможностью составления собственных программ. В последующем их можно внести в память прибора. Это удобно в том случае, если стандартные программы не соответствуют вашим кулинарным запросам.

Дополнительной функцией практически всех печей СВЧ является звуковой сигнал. Он указывает на окончание работы прибора. В некоторых моделях сигнал продолжительный. Отдельные типы печей оснащены короткими повторяющимися звонками.

Выбор микроволновки может зависеть и от наличия в ней звукового таймера. Он не связан с работой прибора, но помогает пользователю засечь необходимое для кулинарных действий время.

Некоторые компании (например, LG) комплектуют свои печи СВЧ пароварками. Это приспособление с крышкой из нержавеющей стали, которая не позволяет микроволнам проникать внутрь продуктов. Основной функцией приспособления является нагрев воды в нижнем отсеке и превращение ее в пар. Модели приборов компании Samsung дают возможность готовить одновременно на двух уровнях. Микроволновая печь LG, оснащенная функцией парового блюда, обладает особой спецификой - в ней можно приготовить даже яйца.

Производитель может укомплектовать прибор многоуровневой решеткой для тарелок. Это устройство позволит разогреть большее количество блюд. Тарелки при этом будут поставлены одна на другую.

Встраиваемые приборы

Большинство людей ассоциирует микроволновые печи с техникой, которая занимает на столе много места. Однако многими производителями стали выпускаться приборы в другом исполнении. не уменьшает рабочее пространство кухни. Она располагается, как правило, в кухонной мебели. При этом на столе экономится столь необходимое место. Кроме того, если печь расположить на уровне глаз, то это значительно облегчит загрузку и извлечение из нее продуктов.

Основное, что необходимо встраиваемым микроволновкам, это обеспечение достаточного потока воздуха, чтобы отвести тепло. В противном случае прибор может перегреться и выйти из строя.

Всегда оснащается охлаждающим вентилятором. А чтобы работа прибора была максимально эффективной, следует оставить зазор между микроволновкой и задней стенкой. Такое пространство необходимо для беспрепятственного притока холодного и оттока нагретого воздуха.

Размещение может быть произведено различными способами. Иногда прибор подвешивается над рабочим столом, а иногда образует колонку с духовым шкафом. Микроволновка может быть встроена среди ящиков кухонной мебели. В любом случае месторасположение прибора - это дело вкуса хозяев.

В кухонную мебель могут быть встроены многие модели свободно стоящих СВЧ-печей. Для этого производятся специальные рамки. Их выпускают различных цветов для гармонии с дизайном кухни.

Микроволновые печи Daewoo

В настоящее время фирма «Дэу» является несомненным лидером среди производителей бытовой техники. При этом продукция компании имеет ряд отличительных особенностей. Так, микроволновые печи Daewoo сочетают в себе низкую цену и достойные эксплуатационные характеристики. Среди моделей есть приборы «соло», а также более универсальная техника.

Все микроволновые печи Daewoo обладают стильным дизайном. Потребителям нравится простота их управления и высокая мощность. Компанией разработан широкий модельный ряд приборов. При этом в продаже можно увидеть все типы печей - от «соло» до комбинированных. Некоторые покупатели отмечают малое количество дополнительных функций. Однако в этом вопросе следует полагаться на собственные потребности. При этом стоит помнить, что микроволновки этой фирмы отличает высокое качество сборки.

Компания «Дэу» предлагает свои потребителям интересные модели. Так, некоторые виды микроволновок оснащены функциями приготовления пиццы. Есть модели, позволяющие испечь блины.

Для приготовления домашней пиццы или разогрева замороженной пищи в таких печах предусмотрен специальный отсек. В связи с этим в таких приборах может быть размещено сразу несколько блюд. Это позволяет значительно сэкономить время и электроэнергию.

Фирма «Дэу» разработала универсальную систему нагрева. Она называется «3D Power». Такие печи оснащены не двумя, а тремя нагревательными элементами. Их располагают сверху, снизу и по бокам рабочей камеры.

Производятся модели, в которых осуществляется принудительная конвекция. Это позволяет воздуху равномерно циркулировать в рабочей камере. Пищу с хрустящей корочкой помогут приготовить модели, оснащенные грилем. Предлагает компания и печи «соло». Выбор таких приборов рекомендуется тем потребителям, которые видят основное предназначение техники в разогреве и размораживании продуктов.

Одной из самых популярных моделей является KOR-6L05. Прибор имеет объем камеры в двадцать литров. Он отдельно стоящий, но при этом много места не занимает. Такая печь СВЧ послужит замечательной помощницей для молодой семьи. Потребляемая мощность прибора небольшая. Она составляет 700 Вт. В таких печах нет гриля и конвекции, но в память заложено пять рецептов. В данных моделях присутствует блокировка от детей. Процесс приготовления позволяет контролировать подсветка камеры.

Микроволновые печи компании LG

Бытовые приборы этой фирмы представлены широким модельным рядом. Он включает в себя более шестидесяти различных вариантов. Среди них компактные приборы «соло» и печи с конвекцией и грилем. Все модели компании LG популярны среди современных хозяек, так как удобны, надежны и экономичны. При этом они позволяют приготовить качественные и вкусные блюда.

Микроволновая печь LG является прибором поистине универсальным. С ее помощью можно варить, размораживать и жарить продукты, получая при этом самую вкусную пищу.

Некоторые модели печей СВЧ оснащены программами, которые именуются «Кухни мира». Их использование дает возможность хозяйке приготовить блюда любой страны. Популярность печей LG кроется и в их принадлежности к средней ценовой категории. Это позволяет им стать желанной покупкой для многих.

Печи с конвекцией являются функциональной разработкой. В них по всей поверхности рабочей камеры равномерно распределяется тепло. Это создает необходимые условия для приготовления только высококачественных блюд.

Достойны внимания и микроволновки компании, в которых присутствуют все три функции - микроволны, конвекция и гриль. Такие приборы являются универсальными. Они не только помогут приготовить разнообразные блюда, но и выпечь вкусные кондитерские изделия.

Приборы СВЧ «Супра»

Микроволновые печи Supra производятся в Японии. Они приходятся по нраву нашим потребителям, оценившим удобное управление, высокую функциональность и приемлемую цену прибора.

Оснащены печи «Супра» сенсорными кнопками. При этом все процессы, происходящие в рабочей камере, отражаются на дисплее. Для того чтобы был обеспечен визуальный контроль приготовления блюд, модели оснащают подсветкой. Об окончании процесса хозяйку извещает звуковой сигнал. В том случае, когда возможности контроля времени приготовления блюд не имеется, забота поручается таймеру. Он может быть выставлен на сто минут. С СВЧ-печью могут баловаться дети. Чтобы не допустить этого, существует специальная функция блокировки. Преимуществом печи СВЧ Supra является ее бережное отношение к аромату и внешнему виду блюда. При этом прибор позволяет качественно и быстро приготовить даже изысканные лакомства.

Посуда для СВЧ-приборов

Магазины кухонной утвари предлагают большой выбор специальных емкостей, которые могут быть использованы для разогрева продуктов. Тарелка для микроволновой печи выполняется из стекла, керамики. Она может быть изготовлена из специальной пластмассы. Если в доме имеются тарелки из фарфора или фаянса, использовать можно и их. Единственная посуда, которую нельзя ставить в микроволновку, это металлическая.

Важны и некоторые нюансы. Надо, чтобы на посуде не было серебряных или золотых узоров, так как краски, которыми они нарисованы, содержат металл.

Казалось бы, что микроволновые печи из-за невысокой их стоимости должны быть у большинства наших соотечественников, но статистика утверждает обратное. СВЧ-печь есть лишь у десяти-пятнадцати процентов наших семей.

За рубежом уже давно оценили те великолепные свойства, какими обладает микроволновая печь, поэтому предлагаем приобрести ее всем, кто хочет насладиться всеми техническими новинками, улучшающими нашу жизнь.

Вы не знаете, как правильно выбрать микроволновку, каким моделям и производителям отдать предпочтение? Наша статья поможет разобраться в новой для вас технике.

Почему микроволновки так популярны?

СВЧ-печи полюбились россиянам удобством использования, надежностью и тем, что можно подобрать такую, какая сможет украсить интерьер вашей кухни наилучшим образом. Отметим также:

1. Подходит для людей, которым катастрофически не хватает времени для домашнего приготовления еды.
2. Небольшие размеры позволяют найти место для нее даже в маленькой квартире.
3. Получается сэкономить, если сравнивать с газовыми или электрическими плитами, духовыми шкафами.
4. Обслуживание и уход за ней не обременителен.
5. Температура воздуха на кухне во время работы агрегата не увеличивается.
6. Запахи от готовящейся еды не распространяются вокруг.
7. Благодаря тому, что время готовки значительно сокращается, сохраняется больше витаминов.
8. Продукты можно готовить или разогревать в специальной кухонной посуде, в которой можно подавать к столу.
9. Большинство овощей и фруктов готовятся в собственном соку, выделяемом при таком способе приготовления, так что не надо добавлять воду.
10. Многие блюда получаются такие же вкусные, как, если бы они готовились традиционными способами.
11. Еда получается практически диетической, так как не нужно добавлять жир.
12. Разморозка в микроволновке быстрая, и сохраняются при этом все свойства размораживаемых продуктов.
13. В них можно стерилизовать банки, детские бутылочки.

Какую выбрать микроволновку?

Современная кухня невозможна без добросовестно работающей плиты, хорошей вытяжки и прочих устройств, облегчающих жизнь хозяйки. Время на ведение домашнего хозяйства значительно сокращается у тех женщин, у кого есть лучшая микроволновка. Какой она должна быть? Они бывают разных размеров, цветов – с этим разобраться получится всем, но каким функциям отдать предпочтение? Все зависит от того, какой еде отдается предпочтение в вашей семье.

Какую микроволновую печь выбрать, если вы привыкли готовить в аэрогриле, на плите, а новая техника нужна в основном только для разогрева готовой еды или для размораживания мяса, рыбы? Предлагаем «соло» — это самая простая СВЧ-печь, в которой для нагрева используется лишь само излучение без дополнительных функций.

Равномерный прогрев получается так: ваш продукт расположен неподвижно, а электромагнитное поле движется вокруг него. Такие модели самые дешевые, но и как более дорогие собратья, прослужит при правильной эксплуатации очень долго.

Если ваша семья не совсем маленькая, вы собираетесь нового помощника использовать интенсивно, задумайтесь о более дорогих многофункциональных моделях, где есть вращающиеся поддоны. Вы любите еду с корочкой – есть модели с грилем или двумя. Они обеспечивают готовку по вкусу, как в электрической духовке, а по принципу напоминают обжаривание на углях.

Для домашней выпечки (тортов, печенья, пицц и другого) кроме корочки крайне важно равномерное подрумянивание, а оно возможно в микроволновых печах, где кроме гриля есть и конвекция – циркуляция горячего воздуха. Это происходит принудительным путем при помощи встроенного вентилятора.

Эти сведения важны для того, чтобы вы знали: какую микроволновку вам лучше купить. Микроволновая печь с конвекцией стоит недешево, если у вас есть духовой шкаф, то вам совсем незачем тратиться на технику, которая будет дублировать уже имеющуюся. Еще одно «против» — не у всех хозяек получается научиться печь пироги в печках с микроволнами. Поэтому покупать дорогую вещь и пользоваться ею, как печью «соло» — не стоит.

Важно знать, как ухаживать за новой техникой, чтобы она прослужила намного дольше, чем обещают производители. Беречь микроволновку следует с первых дней эксплуатации, а не тогда, когда начнутся первые неполадки. Такая бытовая техника хороша тем, что мастерам практически неизвестны случаи поломок из-за производственного брака. Эта наивысшая оценка для нее.

Какой фирмы выбрать микроволновку? Очень сложный вопрос, так как все они хорошо работают, у большинства вставлен магнетрон (источник излучения) родом из Южной Кореи. Если объективно оценить агрегат не получается, значит выбирайте тот, который подойдет вам по функциям и будет выглядеть привлекательно.

Важно: неполадки чаще всего происходят из-за скачков сети. Рекомендуем прислушаться к советам профессионалов: установка стабилизатора напряжения или сетевого фильтра защитит от проблемы. Отказы техники возникают также, если:

• используется мета
• ллическая посуда;
• магнетрон включается на полную мощность;
• осуществляется неправильная транспортировка;
• ставится на подоконник или холодильник.

Как выбрать микроволновые печи по характеристикам

Объем камеры:

• 16-19 литров – этого объема хватит, чтобы разморозить обычную небольшую курицу;
• объем от 23 литров – достаточный для семьи из трех человек;
• 38-41 литр – готовка индейки в таком агрегате вполне реальна, а также приготовление пирогов и всего другого, чтобы накормить большую семью.

Какая мощность при определенном режиме готовки:

• 750-1100 Вт –излучение;
• 850 Вт – работа тостера;
• 800-1400 Вт – работа гриля;
• 1350-2000 Вт –работа в режиме конвекции.

Функции микроволновки бывают следующие:

• СВЧ-излучение – для подогрева и размораживания, кипячения и быстрого приготовления простых блюд;
• Гриль – для отличной корочки любимых блюд;
• Конвекция – для выпечки, для приготовления блюд на пару;
• Гриль + СВЧ-излучение – готовка мясных блюд;
• Конвекция + СВЧ-излучение – готовка диетической еды в собственном соку, сушка фруктов;
• Конвекция + СВЧ-излучение + Гриль – в таком режиме опытные хозяйки готовят самые сложные блюда.

Микроволновые печи могут комплектоваться стеклянной посудой, пароварками, различными решетками для удобства приготовления. Какую выбрать микроволновку: с электромеханическим управлением или сенсорным – зависит от вашего кошелька.

Электромеханические – простые и поэтому надежные. Такие модели самые дешевые, они лучше защищают от детей. Простота привлекает более старших людей, им не нужно осваивать множество программ.

Сенсорные – дают волю фантазии и возможность запрограммировать собственные рецепты в некоторых моделях. Замечательно, что множество дополнительных функций очень облегчает жизнь современного человека. Световое табло информирует обо всех процессах, показывает время. Самые дорогие модели могут вести диалог на русском языке. С кнопочным управлением надо обращаться предельно аккуратно, так как при попадании грязи, жира на кнопки — они начинают плохо работать.

Сегодня количество моделей так велико, что возникает резонный вопрос: «Как выбрать микроволновую печь и не ошибиться?» Давайте разберемся, на что нужно обратить внимание стоя в магазине или выбирая микроволновку в интернет-магазине.

Микроволны – безопасны или вредны?

Утверждения о том, что микроволновые печи опасны, не соответствуют действительности – ее вред ощутим только в том случае, если вы каждый день на протяжении 8 часов будете стоять на расстоянии 5 см от СВЧ-печи. На каждой современной модели имеется особая защитная сетка на окне с внутренней стороны, а также и электромагнитная «ловушка». СВЧ-излучение (сверхвысокочастотное) не сможет проникнуть через плотно закрытую дверцу. Так что минусы микроволновки скорее придуманы.

Фактор первый – стоимость

Решающим фактором в вопросе, как выбрать микроволновку для дома, будет бюджет, выделяемый на покупку. Средняя стоимость такого устройства – около 150 долларов. За эту цену можно приобрести устройство с широкими возможностями. Чем дороже печь, тем больше в ней функций. А вот простые бюджетные модели подходят только для разморозки/разогрева и приготовления простейших блюд. Они могут стоить 60-80 долларов. Эти модели чаще всего приобретают для офисов, чтобы разогревать обеды.

Фактор второй – объем рабочей камеры

Чтобы сделать свой выбор правильно, нужно обязательно учесть и технические характеристики микроволновки. Важнейшим параметром здесь является внутренний объем камеры. Рекомендации здесь следующие:

1. Если техникой будет пользоваться один человек, то объем может находиться в пределах 12-14 литров. Такие печи еще называют «соло»;
2. Для двоих членов семьи будет достаточно 17-20 л объема;
3. Для семьи, состоящей из 3-4 человек, 20-25 литров будет достаточно. Пожалуй, модели микроволновок с таким объемом можно назвать оптимальным по соотношению цены, функционала и вместимости;
4. Тем, кто готовит часто и много, стоит купить модель с объемом более 30 литров, тогда внутрь поместится даже целая птица. Эти же рекомендации справедливы, если в семье 5-6 человек.

Фактор третий – мощность

Такие характеристики, как мощность микроволн, важны ничуть не меньше. Плюсы мощных печей в том, что блюда в них готовятся быстрее. Диапазон мощности может колебаться в пределах 450-1680 Ватт, но при выборе стоит ориентироваться на энергетические затраты для определенного кулинарного процесса:

• Для поддержания блюда в теплом состоянии достаточно 100-150 Вт;
• Для приготовления «нежных» продуктов и медленной разморозки – до 300Вт;
• Для быстрого размораживания малого количества продуктов – 400…500Вт;
• Медленное приготовление/разогрев – 550…700Вт;
• Быстрые приготовление/разогрев – от 800 до 900 Вт.

Стоит учитывать, что мощность должна быть пропорциональна объему – чем больше внутренняя камера, тем мощнее устройство.

И не забывайте, что мощность в процессе приготовления разных продуктов стоит регулировать (по умолчанию она установлена 100%). Например, для блюд из мяса рекомендуют 50-70% мощности, тогда продукт не станет жестким.

Фактор четвертый – материал внутреннего покрытия

Плюсы проверенных производителей микроволновок в том, что они гарантируют качество внутреннего покрытия камеры. Сегодня часто выпускаются модели с использованием инновационных материалов, но есть несколько основных проверенных покрытий:

1. Термостойкая эмаль . Практичная и легкая в уходе, однако не слишком долговечная. Эмаль хоть и считается термостойкой, но не может длительно выдерживать экстремально высокие температуры, а потому продолжительность службы такой печи составит менее 7 лет. Чтобы не усугублять процесс разрушения эмали, ее стоит мыть без абразивных средств и жестких щеток, оставляющих микроцарапины.
2. Нержавеющая сталь . Этот тип покрытия лучше предыдущего в плане долговечности, ведь оно совершенно не теряет своих свойств и прочности из-за нагрева или температурных перепадов. Однако нержавейка быстро покрывается жирным налетом, так что этот тип покрытия потребует тщательного и трудоемкого ухода.
3. Среди новых покрытий стоит выделить биокерамику . Она объединяет в себе все достоинства – легко моется, долговечна, прочна и надежна, не покрывается жиром. Единственный недостаток – высокая цена, примерно вдвое дороже по сравнению с такой же по функциональности модели, но с эмалированным покрытием. Но и срок эксплуатации печи будет отличаться в несколько раз.

Фактор пятый – тип управления

Привычным и надежным является механическое управление, предусматривающее две вращающиеся рукоятки для регулировки мощности и установки времени.

А электронное управление представляет собой кнопки либо сенсоры. Сенсорная поверхность легче в уходе, чем кнопочная, а также считается более современной.

Фактор шестой и самый главный — функционал

Безусловно, технические характеристики и внешний вид имеют значение, но обойти вниманием вопрос функционала невозможно. Перед тем, как делать выбор, нужно обязательно решить, для чего микроволновка будет использоваться дома – исключительно для разогрева или в качестве полноценной достойной альтернативы или духовки?

Для начала разберем, что умеют микроволновые печи:

1. Размораживать продукты . Здесь можно выбирать ручной либо автоматический режим.

1. Приготовление блюд по заданным рецептам . Еда загружается в камеру, а вам остается только выбрать рецепт и указать вес продукта. Регулировку мощности и времени печь производит сама.
2. Возможность программирования собственных рецептов . Предусмотрена только в дорогих моделях.
3. Режим конвекции . Печи с конвекционным нагревом обеспечивают равномерное пропекание продукта. Конвекция, по сути, представляет собой режим духовки – а значит, в микроволной печи получится румяная выпечка, а в продуктах полностью сохранятся полезные вещества. Режим конвекции считается энергозатратным.
4. Режим гриля позволяет жарить мясо или рыбу с румяной корочкой. Гриль может быть кварцевым либо стандартным ТЭНовым. Кварцевый работает и экономичнее, и быстрее. Кроме того, он не требует специального ухода, поскольку скрыт в потолке, но равномерность прожарки будет хуже. ТЭНовый гриль представляет собой спираль с возможностью регулировки по высоте и по углу наклона – прожарка получается равномерной, модели с таким грилем стоят чуть дешевле, но у них высокая энергозатратность.

1. Очистка паром позволит быстро и качественно «оттереть» внутреннюю поверхность от остатков пищи и жира.
2. Удаление запахов . Предусматривает режим «вентиляции», устраняющий «ароматы» пищи из внутренней камеры.

Также существуют модели со встроенной и пароваркой.

1. Способ установки . Можно приобрести встраиваемую или отдельно стоящую технику. Встраиваемая помещается внутрь кухонного гарнитура, позволяя экономить место на рабочей поверхности, а отдельно стоящая сохраняет мобильность. При этом встраиваемая может оказаться дороже обычной.
2. Важным оказывается и цвет . Выбирайте его так, чтобы он соответствовал оттенку кухонного гарнитура или отделки.

1. Правильно подбирайте дополнительные комплектующие . Например, очень удобна в использовании многоуровневая подставка для тарелок, с помощью которой можно разогреть сразу несколько блюд, помещая их одно над другим.
2. К некоторым микроволновкам прилагаются прихватки и пластиковые колпаки для того, чтобы жир не брызгался на стенки.

Чего нельзя делать при эксплуатации микроволновых печей

Чтобы использование микроволновки было безопасным, стоит не нарушать 9 простых запретов:

• при открытой дверце техника не включается;
• без продуктов в камере не используется;
• посуда из металла, фарфор с позолотой или посеребрением не ставятся в микроволновую печь, иначе возникают видимые электрические разряды, небезопасные для техники;
• обжаривание в масле не проводится – вы не сможете проконтролировать его температуру, а потому велик риск воспламенения;
• яйца не варятся и не разогреваются в скорлупе, поскольку могут взорваться;
• не помещаются продукты в герметично закрытых сосудах – консервы, банки, завязанные полиэтиленовые пакеты;
• продукты с природными оболочками (печень, кукуруза, картофель и так далее) надрезают или накалывают, иначе из-за лопающихся оболочек будут происходить микро-взрывы;
• на холодный поворотный столик не помещайте раскаленные предметы.

Огород